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Nur die besten Tropfen zum Genuss von Pasta und Pizza

Auf der ganzen Welt zählt die italienische Küche wohl mit zu den beliebtesten – schließlich sind nicht nur Pizza, Spaghetti und andere Pasta-Sorten schon seit Jahrzehnten der Exportschlager Italiens schlechthin. Dabei geht es längst nicht mehr nur um Feinkostprodukte, die im „Land der blühenden Zitronen“ selber hergestellt wurden, sondern auch um die vielen nachgeahmten kulinarischen Spezialitäten rund um den Globus, die zusammen mit einem leckeren Glas Rotwein schon genügen, um das heiter-beschwingte, mediterrane Lebensgefühl der „Dolce vita“ aufkommen zu lassen. Rest des Beitrages lesen »


Purer Genuss – besondere Momente mit erlesenen Weinen genießen

Wein ist ein edles Getränk, das zu fast allen Anlässen passt. Ob trockener Rotwein, spritziger Rosè oder lieblicher Weißwein – der edle Tropfen bereitet jedem Weinfreund puren Genuss. Neulinge sollten sich vorab erkundigen, welche Sorten am besten für den Einstieg geeignet sind. Denn besonders teure Wein schrecken so manchen Anfänger an. Weinkenner dagegen wissen eine extravagante Note sehr zu schätzen. Weinratgeber sind eine perfekte Anlaufstelle, um sich mit dem köstlichen Rebensaft samt passendem Equipment vertraut zu machen. Ob als Buch oder Online-Ratgeber – jeder kann von einer Vielzahl Tipps rundum das Thema Wein profitieren. Beispielsweise ist schon die Wahl des richtigen Weinglases ein entscheidender Faktor, denn alleine die Form kann den Geschmack verändern, dickwandige Gläser lassen des edle Getränk zu schnell warm werden.

Weinetiketten studieren und Lieblingssorte wählen

Besonderer MomentWer besondere Momente mit Wein genießen will, sollte vor dem Kauf einen Blick auf das Weinetikett werfen, denn die Angaben sind hilfreich bei der Auswahl. Weinliebhaber erfahren nicht nur, wann der Rebensaft abgefüllt wurde und wieviel Alkohol enthalten ist, sondern können die Geschmacksrichtung ausmachen. Auch die Qualität eines Weins lässt sich ablesen. Zu den eher einfachen Weinen zählen Land- oder Tafelweine, edle Weine werden als Qualitätsweine deklariert. Wein sollte in erster Linie gut schmecken, gleich ob ein teurer Rotwein oder ein günstiger Weißwein der Favorit ist. Eine besonders große Auswahl an Weinen bietet der WASGAU Weinshop, wo jeder online nach Weinen in 1a-Qualität stöbern kann. Das Weingut ist im pfälzischen Freinsheim ansässig und besteht bereits seit 1960. Interessierte haben die Wahl zwischen Lagenweinen wie Saumagen und Rotweincuveès nach internationalen Standards.

Über Geschmack lässt sich nicht streiten

Den meisten stellt sich die Frage, welcher Wein denn nun der bessere ist. Der trockene oder der lieblich Süße? Dies Frage kann niemand beantworten, denn letztlich entscheidet immer die individuelle Vorliebe. Auch beim Thema Wein und Essen herrscht inzwischen mehr Freiraum. Allzu streng wird es heute nicht mehr gesehen, wenn ein trockener Rotwein zu hellem Fleisch gereicht wird oder umgekehrt. Sicher, die Weinexperten schütteln ihr Haupt, doch der ganz normale Weintrinker will genießen und nicht bei jedem Menü das Weinlexikon wälzen. Allgemein lässt sich sagen, dass Weinkenner in der Regel trockene Weine bevorzugen, die süffigen Süßen stehen weiter unten auf der Hitliste. Wer sich ein wenig schlau macht, wird schon bald seinen Lieblingswein entdecken. Und wer Lust hat, reist einfach zu einer feuchtfröhlichen Weinprobe und holt den Rat erfahrener Weinbauern und versierter Weinverkäufer ein.


Zur Nacht ein Glas Wein wird Ihr Schaden nicht sein

Alkohol ist für die meisten ein Begleiter des Lebens, auf den sie am Wochenende zu Hause oder unterwegs auf Partys häufig nicht verzichten können und auch nicht wollen. Er hebt die Stimmung, schmeckt in Form von Wein, Sekt, Bier oder Schnaps gut und scheint irgendwie dazu zu gehören, egal ob auf einer Geburtstagsfeier, an Silvester, zu Weihnachten oder in der Diskothek. Rest des Beitrages lesen »


Rotweinflecken auf der Matratze

Nach einem romantischen Schäferstündchen, einer ausgelassenen Party oder einem genüsslichen Gläschen Rotwein im Bett kann es schon mal vorkommen, dass man später auf seiner Matratze ein paar verräterische Flecken entdeckt. Das ist umso gefährlicher, da Rotweinflecken auch schnell mit Blutflecken verwechselt werden könnten und ebenso schwierig wieder zu entfernen sind.
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Ein Gläschen Wein als Schlummertrunk

Rotwein als SchlaftrunkDie meisten Menschen zelebrieren jeden Abend ein bestimmtes Ritual vor dem Schlafengehen, das Körper und Seele auf die nächtliche Bettruhe einstimmt. Der eine hört noch ein wenig Musik, der andere liest ein paar Seiten und nicht wenige gönnen sich noch ein sogenanntes süßes „Betthupferl“, das allerdings nach dem Zähneputzen nicht allzu gesund ist.

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Rot, Weiß oder Rosé?

Die Farben des Weines können ein wenig über den Charakter und die Reife von Weinen verraten. Angesichts der wohlbekannten Tatsache, dass sowohl beim Trink- als auch beim Essgenuss das Auge ein Mitspracherecht hat, wird nicht selten die Farbe (vor allem beim Rotwein) manipuliert, so dass die Farbe an sich nicht viel über die Qualität des Weines aussagt.
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Weinprobe

Wer möchte probieren?

Sicher wurde Ihnen schon einmal in einem Restaurant diese Frage gestellt. Die meisten trinken dann mehr oder weniger verlegen einen kleinen Schluck Wein und geben dann dem Kellner mit einem Kopfnicken die Genehmigung die Gläser zu füllen. Wenn Sie sich beim nächsten Mal etwas sicherer fühlen und den Wein richtig probieren möchten, dann versuchen Sie es doch einmal nach folgender Anleitung. Zur Sicherheit können Sie auch erst einmal zu Hause mit 3 oder 4 verschiedenen Weinsorten eine kleine Weinprobe veranstalten und das richtige Schlürfen und Gurgeln üben.

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